徐承堉／竹筴魚三兄弟，與岳明國小小一生的相遇
常接觸日本海鮮的人對「竹筴魚」應不陌生，但是竹筴魚並不是「一種魚」，日本說的竹筴魚（アジ）泛指鰺科中一些小型的鰺魚，這些小型鰺魚出現在離岸不遠的海域、數量又大，供應穩定又便宜，是大家經常食用的海鮮。 日本常見的竹筴魚在台灣雖然也有，但不像日本那麼普遍。不過台灣也有「三小竹筴魚」，一樣是量大又平價，是許多台灣人過往餐桌上的料理。只是隨著產業環境改變，進口魚當道，大家對這三小竹筴魚反而陌生了。 由上而下為四破、目孔、巴攏（圖片提供／徐承堉） 以下來介紹他們出場，由上而下分別是： （1）長身圓鰺 aka 四破，日本名：鰘鰺ムロアジ，喜歡在秋冬來北台灣作客，較長出現在東北海域。 （2）脂眼凹肩鰺 aka 目孔，日本名：目鰺メアジ，是三兄弟中出現時間最短的，也是秋冬較會出現，較常出現在東北海域。 本文尚未結束，請點此繼續閱讀《徐承堉／竹筴魚三兄弟，與岳明國小小一生的相遇》！
常接觸日本海鮮的人對「竹筴魚」應不陌生，但是竹筴魚並不是「一種魚」，日本說的竹筴魚（アジ）泛指鰺科中一些小型的鰺魚，這些小型鰺魚出現在離岸不遠的海域、數量又大，供應穩定又便宜，是大家經常食用的海鮮。
日本常見的竹筴魚在台灣雖然也有，但不像日本那麼普遍。不過台灣也有「三小竹筴魚」，一樣是量大又平價，是許多台灣人過往餐桌上的料理。只是隨著產業環境改變，進口魚當道，大家對這三小竹筴魚反而陌生了。
以下來介紹他們出場，由上而下分別是：
（1）長身圓鰺 aka 四破，日本名：鰘鰺ムロアジ，喜歡在秋冬來北台灣作客，較長出現在東北海域。
（2）脂眼凹肩鰺 aka 目孔，日本名：目鰺メアジ，是三兄弟中出現時間最短的，也是秋冬較會出現，較常出現在東北海域。
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