【广州】“羊城工匠杯”第四届服务美学师职业技能竞赛在广州酒家集团举办
详情>>> “羊城工匠杯”第四届服务美学师职业技能竞赛在广州酒家集团举办 2024-12-14 22:13 来源：南方+ 12月12日，“羊城工匠杯”第四届服务美学师职业技能竞赛决赛在广州酒家白云店举行。广州酒家集团副总经理黎钢、培训学校校长李鸿朝、餐管公司领导班子以及中层管理干部、职工代表共100多名员工出席活动。 本次竞赛活动是餐管公司“服务提升年”专项行动的重要举措之一。竞赛于10月启动，初赛和半决赛涵盖零点服务、宴会服务完整流程等项目，考验选手理论与实操硬实力。 决赛围绕“庆祝广州酒家创立90周年”开展主题宴席设计、台面布置，并结合宴会主题进行讲解。 8支参与决赛的队伍经过激烈角逐，最终评出特金奖1名、金奖1名、银奖2名、铜奖4名，以及最佳解说奖、最佳导师奖、最佳仪态奖、最佳创意奖各1名。 此外，黄丽嫦女职工创新工作室在本次活动上正式揭牌成立。 职工创新工作室是企业发展的“智囊团”，是职工成长的 “加速器”，黄丽嫦女职工创新工作室将围绕服务美学体系建设攻克技术难题、探索管理创新，推动餐管公司服务美学师人才培育工作迈向新的征程，为粤式饮食文化传承和发展注入源源不断的动力。 集团副总经理黎钢在总结讲话中强调，参赛选手要珍视荣誉、砥砺前行，在后续工作持续彰显引领效能，以务实笃行谱写绚丽华章，铸就非凡人生。 广大职工要以先进典型为楷模，主动研习业务知识，持续提升专业技能层级，成为“专注一行、深研一行、精通一行”的广酒餐饮领域卓越践行者。 餐饮店要做服务美学的塑造者与传播者，致力于餐饮服务美学的深度探索，将美学追求融入品质，将点滴细节呈于服务，深刻诠释“诚暖顾客心”服务理念。 餐管公司要进一步构筑高效能营销服务体系，深度融合服务理念与会员营销战略，持续探索多元维度会员积分机制，达成精准化运作模式，提升消费者用餐感受，为塑造“诚暖顾客心”的明星服务团队、树立全国餐饮行业服务典范贡献力量。 未来，广州酒家集团餐管公司将不断深化服务体系建设，以黄丽嫦女职工创新室为平台，不断加强餐管公司服务美学师专业技能人才队伍的培养，全面提升顾客的消费体验，持续擦亮“食在广州第一家”金字招牌，为集团高质量发展贡献餐管力量。 南方+记者 洪钰敏 通讯员 卢启文
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“羊城工匠杯”第四届服务美学师职业技能竞赛在广州酒家集团举办
2024-12-14 22:13 来源：南方+
12月12日，“羊城工匠杯”第四届服务美学师职业技能竞赛决赛在广州酒家白云店举行。广州酒家集团副总经理黎钢、培训学校校长李鸿朝、餐管公司领导班子以及中层管理干部、职工代表共100多名员工出席活动。
本次竞赛活动是餐管公司“服务提升年”专项行动的重要举措之一。竞赛于10月启动，初赛和半决赛涵盖零点服务、宴会服务完整流程等项目，考验选手理论与实操硬实力。
决赛围绕“庆祝广州酒家创立90周年”开展主题宴席设计、台面布置，并结合宴会主题进行讲解。
8支参与决赛的队伍经过激烈角逐，最终评出特金奖1名、金奖1名、银奖2名、铜奖4名，以及最佳解说奖、最佳导师奖、最佳仪态奖、最佳创意奖各1名。
此外，黄丽嫦女职工创新工作室在本次活动上正式揭牌成立。
职工创新工作室是企业发展的“智囊团”，是职工成长的 “加速器”，黄丽嫦女职工创新工作室将围绕服务美学体系建设攻克技术难题、探索管理创新，推动餐管公司服务美学师人才培育工作迈向新的征程，为粤式饮食文化传承和发展注入源源不断的动力。
集团副总经理黎钢在总结讲话中强调，参赛选手要珍视荣誉、砥砺前行，在后续工作持续彰显引领效能，以务实笃行谱写绚丽华章，铸就非凡人生。
广大职工要以先进典型为楷模，主动研习业务知识，持续提升专业技能层级，成为“专注一行、深研一行、精通一行”的广酒餐饮领域卓越践行者。
餐饮店要做服务美学的塑造者与传播者，致力于餐饮服务美学的深度探索，将美学追求融入品质，将点滴细节呈于服务，深刻诠释“诚暖顾客心”服务理念。
餐管公司要进一步构筑高效能营销服务体系，深度融合服务理念与会员营销战略，持续探索多元维度会员积分机制，达成精准化运作模式，提升消费者用餐感受，为塑造“诚暖顾客心”的明星服务团队、树立全国餐饮行业服务典范贡献力量。
未来，广州酒家集团餐管公司将不断深化服务体系建设，以黄丽嫦女职工创新室为平台，不断加强餐管公司服务美学师专业技能人才队伍的培养，全面提升顾客的消费体验，持续擦亮“食在广州第一家”金字招牌，为集团高质量发展贡献餐管力量。
南方+记者 洪钰敏
通讯员 卢启文
